0431 686 00Mån - Fre 09-16.30
  • Fri frakt i hela Sverige
  • Nordens största utbud av uterum och växthus

Expeditionsavgift tillkommer

trygg e-handel
Willab Garden 30 år
Produkter i din varukorg  Maila varukorg
Produkter
Antal
Ändra antal
à-pris
Total kostnad
Summa 0 SEK

urban-odling-mitt-i-kopenhamn_artikel_toppbild


Urban odling  mitt i Köpenhamn

Tre kompisar som inspirerats av New York bestämde sig att skapa en urban gård mitt inne i Köpenhamn uppe på ett tak! I april 2014 lyftes 110 ton jord och ett växthus från Willab Garden upp med kran och takfartakfarmen ØsterGro skapades!

urban-odling-mitt-i-kopenhamn_artikel_reportagebildLivia Urban Swart Haaland, Sofie Brincker och Kristian Skaarup har alla rötterna och händerna i myllan, bokstavligen. Alla tre är utbildade inom trädgård och odling och brinner för ekolo-gisk mat och odling. ”Vår vision är att genom stadsjordbruk skapa plattformar i staden där vi kan sprida kunskap om ekologisk odling och mat. Urbaniseringen har gjort att vi förlorat de grundläggande kunskaperna och förståelsen för ursprunget av vår mat.”

”Vi vill sprida kunskap om ekologisk odling och mat”


Idén om urban odling kom från andra takfarmar runt om i världen, bl. a. Brooklyn Grange Farm i New York, och när man hittade det 600 m² stora taket på en nedlagd bilauktionsfirma i Köpenhamn bestämde man sig för att starta en egen takfarm. Med stöd från ägaren av byggnaden Nelleman Holding, Københavns Klimakvarter, Stiftelsen för ekologiskt jordbruk och en hel del lokalt stöd formades en förening med 17 medlemmar.

I början av säsongen får medlemmarna betala in en avgift för grödorna som ska sättas och sedan delar man på skörden. Så en gång i veckan tar sig medlemmarna till taket och hämtar sin påse med nyskördade grönsaker. Och vad som finns i påsen, beror på vad som är moget just då! Man förstår att föreningen är populär och att väntelistan för att bli medlem är lång!

Förutom de stora pallkragarna som fyller taket, har man även placerat ett växthus, Plus 5, från Willab Garden. Växthuset är hjärtat i takfarmen, säger Livia. Här förkultiverar och odlar vi växter som vi sedan kan odla i det fria på taket. Växthuset används också till workshops, utbildningar och middagar.

Ange en e-postadress som din varukorg ska skickas till.

Skicka